Velouté fenouil-carotte-cumin

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velouté fenouil carotte cumin

J’ai fait ce velouté pour le diner de ma petite puce. Elle a adoré!

Alors j’ai profité pour en boire une petite tasse en guise d’entrée. J’ai aussi beaucoup apprécié.

Ingrédients (pour 2/3 pers.):

  • 1 fenouil
  • 2 carottes
  • 1 pomme de terre
  • 1/2 cuil. à café de cumin moulu
  • 1 cuil. à soupe de crème fraiche
  • eau
  • sel et poivre
  1. Couper les légumes en morceaux.
  2. Dans une casserole, mettre les légumes et couvrir d’eau.
  3. Cuire 15 à 20 min après ébullition.
  4. Une fois les légumes cuits, mixer le tout avec la crème et le cumin. Saler et poivrer selon goût.
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