Archives de Tag: cannelle

crumble d’amandes pommes & poires

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crumble d'amandes pommes poires

Quand on a mangé un bon plat, rien de tel qu’un dessert fruité léger…

Ingrédients (pour 4/5 pers.):

  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 1/4 cuil. à café de cannelle
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • 25 g de beurre fondu
  • 35g de cassonade
  • 1 cuil. à café de sucre vanillé
  • 25g de farine
  • 25g de poudre d’amandes

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Pain d’épices

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pain d'épices

DSCN7730En vue de préparer les fêtes de fin d’année, j’ai trouvé chez mon cousin une recette de pain d’épices qui m’inspirait.

Voilà la recette. Elle est très simple, le plus dur c’est d’attendre 24 h avant de pouvoir le goûter alors que les odeurs embaument votre maison.

Résultat? Un délice !!

Ingrédients :

  • 250g de miel
  • 1 cuil à café d’anis vert
  • 1 cuil à café de muscade moulue
  • 1 cuil à café de cannelle moulue
  • 1 cuil à café de gingembre moulue
  • 1 cuil à café de Quatre-épices
  • 250g de farine
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 10  cl de lait

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Gâteau aux Noix et à la Cannelle

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gâteau aux noix et cannelle

Le weekend dernier, mes voisins m’ont donné des noix. Au départ, je ne savais pas ce que j’allais en faire et je me suis souvenue avoir vu une recette dans un de mes livres.

J’ai modifié quelques ingrédients et quantités pour le rendre moins gras et moins sucré.

Le dosage de la cannelle est juste, la gâteau n’est pas sec, il s’est démoulé parfaitement bien.

On s’est régalé!

  Ingrédients :

  •  3 œufs
  • 130g de sucre
  • 110g de farine bise (ou ordinaire)
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 cuil à café de cannelle
  • 100g de purée d’amande (à défaut 100g de beurre)
  • 100g de noix hachées grossièrement

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