Archives de Tag: champignon

Tartelettes Feuilletées Champi’ et Chorizo

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Tartelette Feuilletée Champigon et Chorizo

Je ne savais pas quoi me cuisiner ce midi! Mais qu’y avait-il au frigo??

De la pâte feuilletée, des œufs… une quiche? Des champignons, ok, une quiche aux champignons ! Et ce Chorizo, là ! Aller, une petite tranche sur le dessus … et hop c’est parti !

2 tartelettes avec une p’tite salade d’endives, c’était parfait pour mon repas. Mais vous pouvez aussi servir ces tartelettes en entrée, ça se mange tout seul !

Ingrédients (pour 8 tartelettes environ ou 1 tarte):

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 gros œufs
  • 8 gros champignons de Paris frais
  • 1 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 cuil. à soupe de lait
  • sel et poivre
  • 8 tranches fines de Chorizo

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Gratin de Pâtes Express

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gratin de pâtes expressQuand je n’ai pas trop le temps de cuisiner (comme aujourd’hui, je suis dans les préparatifs du nouvel an!), voilà une recette simple, rapide et sympa pour bien manger quand même.

Je me régale à chaque fois que je fais ce gratin!

Je vous donne la base, à vous de varier les plaisirs. Cette fois-ci j’ai ajouter à cette base quelques olives vertes qu’il me restait au frigo!

Mais vous pouvez aussi mettre des champignons ou des poivrons, ou simplement des herbes (origan, basilic)…

Ingrédients (pour 4 à 6 pers.):

  • 300g de pâtes
  • 400g de pulpe de tomates
  • 4 tranches de jambon
  • 4 saucisses (Francfort ou Strasbourg)
  • gruyère (2 à 3 poignées)

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Spaghetti à la Forestière

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spaghetti à la forestière

Un peu pressés? Pas le temps de préparer autre chose que des pâtes.

Ce plat est parfait, la sauce est prête le temps de faire bouillir l’eau et cuire vos pâtes.

Accompagner d’une tranche de jambon ou de rôti froid par exemple.

Ingrédients (pour 2 pers.):

  • 150g de spaghetti
  • 6 champignons de Paris frais
  • 4 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse
  • 2 cuil à soupe de lait
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1/2 cuil. à café d’ail déshydraté
  • sel et poivre

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Poêlée Campagnarde aux Haricots Verts

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Poêlée campagnarde aux haricots verts

Pour changer un peu des salades mais toujours manger un peu de légumes…

Pour ceux qui aiment, vous pouvez aussi ajouter quelques champignons!

   Ingrédients (pour 2 à 3 pers.):

  • 6 petites pommes de terre
  • 200g de haricots verts
  • 100g de lardons
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 5 cl de vin blanc
  • 300g de pulpes de tomate

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