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Mousse à la Framboise

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mousse à la framboise

Cette mousse est celle que j’avais utilisée pour garnir ma bûche du nouvel an.

Mise en verrines avec quelques framboises, un peu de copeaux de chocolat blanc et mes petits Biscuits au Thé Vert Matcha et Graines de Sésame, et le tour est joué, ce fut un délice!

Prévoir de la préparer la veille!

Ingrédients ( pour 8 grandes verrines):

  • 16 cl de coulis de framboises
  • 1 grosse poignée de framboises surgelées (+ quelques unes à décongeler pour la décoration)
  • 40 cl de crème entière liquide (très froide)
  • 2 feuilles de gélatine

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