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Poulet Carottes, façon Tajine

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Il ne faut pas grand chose pour se régaler…

Une cuisse de poulet, des carottes, des épices et un  peu de semoule, et nous voilà transportés en Afrique du Nord…

Ingrédients (pour 2 pers.):

  • 1 cuisse de poulet cuite et coupée en morceau
  • 2 carottes
  • 20g de raisins secs
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive + 1 filet
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuil. à café de miel
  • 1 cuil. à café de cumin
  • 1 cuil. à café d’épices coucous
  • 1 bouillon cube de légumes
  • persil
  • 200g de semoule (de blé complet)
  • 25 cl d’eau (pour la semoule)

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