Archives de Tag: noix de coco

Gâteau renversé Fraises-Noix de coco

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Gâteau renversé Fraises-Noix de Coco

Hier, c’était soirée entre amis. J’étais en charge de faire le gâteau.

Alors, dans le réfrigérateur, il me restait une barquette de fraises à faire rapidement, puis en fouillant sur le net, je suis tombée sur cette recette fraises-noix de coco.

Résultat : délicieux!

Alors je partage!!

Ingrédients (pour un moule de 22cm):

  • 400g de fraises
  • 90g de beurre mou + un  peu pour le moule
  • 100g de sucre + un peu pour le moule
  • 50g de noix de coco + un peu pour le décor
  • 60 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 cuil. à soupe de poudre à lever (ou levure chimique)

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Flan Vanille et Noix de Coco

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Flan vanille et noix de coco

Depuis que j’ai découvert la recette du flan à la vanille, j’en fait assez souvent mais cette fois j’avais envie de changer et j’ai donc décidé de le faire avec de la noix de coco.

Résultat : super bon !

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 80 cl de lait
  • 140g de sucre
  • 1 cuil. à café de sucre vanillé
  • 60g de maïzena
  • 10g de farine
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille
  • 80g de noix de coco râpées

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Biscuits Coco / Choco

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Biscuits coco-choco

Après avoir fait mon flan maison, il me restait un blanc d’œuf que j’ai conservé un jour au frais pour pouvoir le cuisiner et ne pas le gâcher.

Une petite recette toute simple, qui prend quelques minutes.

Une bonne idée pour accompagner un café…

Ingrédients (pour 12 biscuits):

  • 1 blanc d’œuf
  • 15g de farine
  • 25g de sucre glace
  • 20g de noix de coco
  • 25g de beurre fondu
  • 2 carrés de chocolat hachés

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