Archives de Tag: pâte feuilletée

Tartelettes Feuilletées Champi’ et Chorizo

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Tartelette Feuilletée Champigon et Chorizo

Je ne savais pas quoi me cuisiner ce midi! Mais qu’y avait-il au frigo??

De la pâte feuilletée, des œufs… une quiche? Des champignons, ok, une quiche aux champignons ! Et ce Chorizo, là ! Aller, une petite tranche sur le dessus … et hop c’est parti !

2 tartelettes avec une p’tite salade d’endives, c’était parfait pour mon repas. Mais vous pouvez aussi servir ces tartelettes en entrée, ça se mange tout seul !

Ingrédients (pour 8 tartelettes environ ou 1 tarte):

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 gros œufs
  • 8 gros champignons de Paris frais
  • 1 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 cuil. à soupe de lait
  • sel et poivre
  • 8 tranches fines de Chorizo

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Galette des Rois : Choco/Frangipane

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Galette des Rois : Choco Frangipane

Comme pour ma galette pomme/vanille, j’ai utilisé une pâte feuilletée toute prête, j’ai juste préparer la garniture.

J’ai adoré le mélange chocolat, frangipane!

Les quantités sont pour une petite galette de 4 personnes. Si vous souhaitez en faire une grande, doublez les quantités.

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 50 g de chocolat noir
  • 70 g de poudre d’amandes
  • 30g de beurre
  • 30g de purée d’amandes
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 60g de sucre
  • 1 fève

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Galette des Rois : Pomme/Vanille

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Galette des Rois : Pomme et Vanille

Cette année j’avais envie de faire mes galettes moi même.  J’en ai donc fait une pomme/vanille et une autre Choco/Frangipane.

Pour une 1ère, je les trouve pas trop mal réussies!!

Bon, ok ! La pâte n’est pas faite maison! Mais la garniture, si!

Les quantités sont pour une petite galette de 4 personnes. Si vous souhaitez en faire une grande, doublez les quantités.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 pommes boskoop
  • 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille
  • 20g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 fève

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