Archives de Tag: pommes

Tarte aux pommes, facile et rapide

Par défaut

tarte aux pommesVoici une recette ultra rapide pour un dessert de dernier moment, ça plait toujours et au moins c’est fait maison!

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 300g de compote (de pomme ou pomme/banane …)
  • 2 pommes
  • 2 cuil. à café de sucre vanillé

Lire la suite

Publicités

Gâteau au Yaourt : le Normand aux Pommes

Par défaut

Gâteau au Yaourt: Le Normand aux PommesGâteau au yaourt : le Norman aux pommes

Un classique, irrésistiblement moelleux, et au sirop d’agave.

Parfait pour le 4h!

Ingrédients :

  • 250g de farine (150g de farine bise T80 + 100g de farine de châtaigne)
  • 1 yaourt (nature ou chocolat)
  • 8 cl d’huile (4cl d’huile d’olive et 4 cl d’huile de tournesol)
  • 100g de sirop d’agave
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pomme coupée en cubes
  • 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille

Lire la suite

Galette des Rois : Pomme/Vanille

Par défaut

Galette des Rois : Pomme et Vanille

Cette année j’avais envie de faire mes galettes moi même.  J’en ai donc fait une pomme/vanille et une autre Choco/Frangipane.

Pour une 1ère, je les trouve pas trop mal réussies!!

Bon, ok ! La pâte n’est pas faite maison! Mais la garniture, si!

Les quantités sont pour une petite galette de 4 personnes. Si vous souhaitez en faire une grande, doublez les quantités.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 pommes boskoop
  • 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille
  • 20g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 fève

Lire la suite

Beignets Boskoop

Par défaut

Beignets boskoopCela faisait longtemps que je n’avais pas mangé de beignets!

La dernière fois, c’était quand j’étais encore ado et que j’allais chez ma grand mère. Elle adorait nous préparer des goûters et notamment des beignets aux pommes.

Voici la recette :

Ingrédients (pour 3/4 pers.):

  • 2 pommes Boskoop
  • 1 œuf (séparer le blanc et le jaune)
  • 1 pincée de sel
  • 60g de farine
  • 10cl de lait
  • 1/3 de sachet de levure
  • sucre glace (pour la dégustation)
  • huile de friture

Lire la suite

crumble d’amandes pommes & poires

Par défaut

crumble d'amandes pommes poires

Quand on a mangé un bon plat, rien de tel qu’un dessert fruité léger…

Ingrédients (pour 4/5 pers.):

  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 1/4 cuil. à café de cannelle
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • 25 g de beurre fondu
  • 35g de cassonade
  • 1 cuil. à café de sucre vanillé
  • 25g de farine
  • 25g de poudre d’amandes

Lire la suite

Salade de chou blanc à la pomme, sauce curry

Par défaut

Salade de Chou Blanc à la Pomme, Sauce Curry        

Pour les fans de sucré/salé…

Ingrédients (pour 3 à 4 pers.):

  • 400g de chou blanc
  • 50g de raisins secs
  • 1 grosse pomme

 Pour la sauce :

  • 2 cuil à soupe de crème fraiche
  • 1 cuil à soupe d’huile de tournesol
  • 1/2 cuil à soupe de vinaigre de framboise
  • 1 cuil à café de jus de citron
  • 1 cuil à café de curry
  • 1/2 cuil à café de gingembre
  • 1 cuil à café de moutarde
  • sel et poivre

Lire la suite

Gelée de Pommes

Par défaut

DSCN6446

Je mange très régulièrement des pommes (en smoothie au matin) et j’ai conservé depuis quelques mois les trognons et les pelures au congélateur pour faire de la gelée, c’est top au p’tit déj…

Alors vous aussi, ne jetez pas, congelez et faites votre gelée…

 

       Ingrédients:

  • 1kg de pommes 
  • 7,5 cl de cidre brut
  • 5 ml  de jus de citron
  • sucre (500g pour un litre de jus obtenu)

 

Lire la suite

Couronne de Pommes aux Amandes

Par défaut

DSCN5366

L’été dernier nous avions récupéré plusieurs kilos de pommes chez des amis. Pour ne pas gâcher et changer de la tarte traditionnelle, j’ai décidé de tester une recette plus originale à base d’amandes et de fleur d’oranger.

Toutes les saveurs ressortent et la pomme est bien présente.

          Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 60g de sucre
  • 70g de sirop d’agave
  • 100g de fromage blanc
  • 2 cuil. à soupe de fleur d’oranger
  • 150 g de farine (ordinaire ou Farine bise T80)
  • 50g de poudre d’amande
  • 3 pommes coupées en dés
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 1 poignée d’amandes effilées

Lire la suite