Archives de Tag: purée d’amandes

Petits pots de crème au chocolat (et au tofu soyeux)

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ptits pots de crème au chocolat (et au tofu soyeux)

Depuis le temps que mes collègues me parlent de ce fameux tofu soyeux … ça y est je me suis lancée!

Et c’est vrai que c’est bon!

Voici une recette toute simple pour commencer, réussie à coup sûre!

Ingrédients (pour 3 pers.):

  • 90 g de chocolat noir
  • 240g de tofu soyeux
  • 1/2 cuil. à soupe de purée d’amandes
  • 1 cuil. à soupe de sirop d’agave

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Galette des Rois : Choco/Frangipane

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Galette des Rois : Choco Frangipane

Comme pour ma galette pomme/vanille, j’ai utilisé une pâte feuilletée toute prête, j’ai juste préparer la garniture.

J’ai adoré le mélange chocolat, frangipane!

Les quantités sont pour une petite galette de 4 personnes. Si vous souhaitez en faire une grande, doublez les quantités.

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 50 g de chocolat noir
  • 70 g de poudre d’amandes
  • 30g de beurre
  • 30g de purée d’amandes
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 60g de sucre
  • 1 fève

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Choc’ Amandes

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Choc' Amandes 1

Préparez les fêtes, offrez des chocolats !

C’est facile à faire et vous impressionnerez vos convives ou vos hôtes!

Dans le même principe que mes Choc’ Noisettes, voici maintenant mes Choc’ Amandes.

Ingrédients (pour 16 petits chocolats) :

  • 140g de chocolat blanc
  • 30g d’amandes en poudre
  • 1 cuil. à soupe de purée d’amandes
  • 1 cuil. à café rase de sucre glace

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Petits Fondants au Chocolat

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Petits fondants au chocolat 1

Je les ai fait il y a 2 jours, pour une petite soirée improvisée avec nos voisins.

Encore une recette rapide … et forte en chocolat !!

Tout simplement, un délice…

Ingrédients (pour 4 pers.):

  • 2 œufs
  • 60g de purée d’amandes
  • 60g de sucre
  • 120g de chocolat noir
  • 20g de farine (bise ou ordinaire)

petits fondants au chocolat 2

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