Archives de Tag: quiche

Tartelettes Feuilletées Champi’ et Chorizo

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Tartelette Feuilletée Champigon et Chorizo

Je ne savais pas quoi me cuisiner ce midi! Mais qu’y avait-il au frigo??

De la pâte feuilletée, des œufs… une quiche? Des champignons, ok, une quiche aux champignons ! Et ce Chorizo, là ! Aller, une petite tranche sur le dessus … et hop c’est parti !

2 tartelettes avec une p’tite salade d’endives, c’était parfait pour mon repas. Mais vous pouvez aussi servir ces tartelettes en entrée, ça se mange tout seul !

Ingrédients (pour 8 tartelettes environ ou 1 tarte):

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 gros œufs
  • 8 gros champignons de Paris frais
  • 1 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 cuil. à soupe de lait
  • sel et poivre
  • 8 tranches fines de Chorizo

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Quiche aux Brocolis et Chèvre Frais

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Quiche aux brocolis et chèvre frais

Je ne mange pas très souvent de brocolis mais cette fois je voulais en faire goûter à ma petite (en purée, soit dit en passant, elle a adoré) alors j’ai profité d’en cuisiner aussi pour nous.

Si vous n’êtes pas fan de chèvre, remplacez-le par un autre fromage!

 Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 1 brocolis
  • 1 petit oignon émincé
  • 100g de lardons
  • une noisette de beurre
  • poivre
  • 3 œufs
  • 3 cuil. à soupe de lait
  • chèvre frais

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Quich’ochou

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quiche au chou frisé

Maintenant que j’ai acheté du chou frisé il faut le cuisiner! Mais je n’aime pas faire 2 fois la même recette dans la semaine.

Alors après ma potée, voici ma recette de Quiche au chou ou Quich’ochou!

Bon appétit…

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 300g de chou frisé
  • 3 œufs
  • 2 cuil. à soupe de lait
  • 1 cuil. à soupe de crème fraiche
  • 1 poignée de fromage râpé
  • sel et poivre
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre

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