Archives de Tag: semoule

Gratin de Coucous aux Blettes et à la Tomate

Par défaut

Gratin de coucous aux blettes et à la tomate

Cela va faire très, très, très longtemps que je n’ai pas partagé de recettes.

Et oui, entre la petite à gérer, la reprise de boulot, un concours à préparer que j’ai réussi et donc changement de boulot, je n’ai pas vraiment eu le temps !

Pourtant la recette ci-dessous était presque prête depuis quelques mois, je l’ai enfin terminée aujourd’hui!

Ingrédients (pour 4 pers.):

  • 200g de semoule de blé complet
  • 25cl d’eau
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 300g de pulpes de tomates
  • 200g de feuilles de blettes
  • sel et poivre
  • 10g de beurre
  • 1 poignée de gruyère

Lire la suite

Publicités

Gâteau de semoule à la rhubarbe et aux zestes d’orange

Par défaut

gateau à la rhubarbe et à l'orange

Moi qui n’aime pas la rhubarbe, j’ai apprécié ce gâteau car on se sent pas trop l’amertume de la rhubarbe.

Ingrédients :

  • 70g de beurre
  • 80g de purée d’amande
  • 1 cuil à soupe de zestes d’orange finement râpé
  • 60g de sucre
  • 60g de sirop d’agave
  • 3 œufs à température ambiante
  • 150g de farine
  • 80g de semoule fine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 6 cl de lait
  • 200g de rhubarbe
  • 1 cuil à soupe de cassonade

Lire la suite

Taboulé à la Courgette

Par défaut

Taboulé à la courgette

Enfin! la saison des courgettes commence! Ce ne sont pas encore celles du jardin mais de la ferme!

Voici donc un taboulé à la courgette pour se mettre en appétit!

C’est excellent en accompagnement d’un barbecue…

Ingrédients (pour 4 pers.):

  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 200g de semoule de blé complet
  • 25 cl d’eau (+eau pour la cuisson de la courgette)
  • 1 cube de légumes
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 cuil. à café de jus de citron
  • 1/2 cuil. à café de cumin
  • quelques feuilles de menthe ciselées
  • sel et poivre

Lire la suite

Taboulé Mentholé au Poivron et à la Tomate

Par défaut

taboulé mentholé poivrons et tomates

J’aime beaucoup faire du taboulé puisque j’adore la semoule! Alors voilà une recette toute simple et rapide!

En accompagnement d’un barbecue ou pour mettre dans un buffet de crudités, c’est excellent!

         Ingrédients :

  • 300g de semoule de blé complet
  • 40 cl d’eau
  • 1 cube de légumes
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1/2 poivron vert
  • 2 tomates
  • 1 poignée de raisins secs
  • quelques feuilles de menthe ciselées
  • 1 cuil. à café de cumin
  • sel et poivre

Lire la suite

Taboulé chaud au Chorizo

Par défaut

DSCN6289

Petit plat express pour le repas de mon mari ce midi!

Dans cette recette, j’utilise de la semoule de blé complet. Elle a plus de goût, car plus riche, et surtout elle ne colle pas!

Pour les poivrons, j’enlève toujours la peau pour qu’ils soient plus digestes.

          Ingrédients (pour 4 pers.) :

  • 40 cl d’eau
  • 320g de semoule de blé complet
  • huile d’olive
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 1 cuil. à café de curry
  • 1 cuil. à café de gingembre
  • 1/2 cuil. à café de cumin
  • 1/2  cuil. à café de curcuma
  • 1/2 chorizo
  • 2 poivrons (vert ou rouge, ou les 2)

Lire la suite