Parmentier de Saumon

Pour changer du parmentier traditionnel…

Comme toujours, je profite que mon petit mari ne soit pas là pour cuisiner du poisson. Ouf!! Ma petite chérie aime bien ! Alors comme le mercredi midi, c’est repas entre filles, j’ai testé ce parmentier … trop bon!

Ingrédients (pour 2/3 pers.):

• 8 pommes de terre moyennes
• 2 pavés de saumon coupés en dés
• 3 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse
• un peu de lait
• 1 poignée de gruyère râpé
• 1 grosse échalote hachée
• 1 cuil. à soupe d ‘huile d’olive
• un peu de romarin
• 1 cuil à soupe de jus de citron
• sel et poivre

Gratin de Pommes de Terre au Camembert et Romarin

Cette recette d’hiver s’apparente à la tartiflette mais avec du Camembert et quelques herbes et épices.

Le romarin et le camembert s’associent bien, ce fut un succès.

Ingrédients (pour 4 pers.):

• 6 grosses pommes de terre
• 1 petit oignon émincé (ou la moitié d’un gros)
• 100g de lardons
• un peu de beurre
• poivre
• quelques pincée de noix de muscade en poudre
• 3 cuil. à soupe de crème fraiche
• 1/2 camembert
• 1/2 cuil. à café de romarin