Cet article n’est pas vraiment une recette car il n’y a rien à cuisiner.
C’est juste une idée toute simple pour un apéritif.
Il faut juste du jambon et du fromage ail et fines herbes (type Tartare ou Rondelé).
Tartiner les tranches de jambon et les rouler.
Couper ensuite des petites portions et hop… c’est prêt !
Le Minestrone est une soupe italienne. J’ai adapté cette recette pour la faire assez rapidement.
Apparemment, dans la vraie recette, il faut un jambon à l’os à faire cuire dans un bouillon plusieurs heures (mais j’ai remplacer par des tranches de jambon coupées en morceaux), des tomates fraiches (mais c’est pas la saison donc j’ai remplacé par de la pulpe de tomate) et du céleri branche (je n’ai mis que les feuilles pour donner le goût car je n’aime pas trop le céleri branche). Pour ce qui est des autres ingrédients, j’ai laissé tel quel!
Voici ma recette simplifiée, on s’est régalé:
Ingrédients (pour 4pers.):
L’autre jour, j’avais envie de faire des crêpes mais il me restait du poireau à cuisiner! Alors voici une recette de petites crêpes aux poireaux.
J’ai remplacé la béchamel en me basant sur ma recette de fondant aux poireaux que j’ai mixé et à laquelle j’ai ajouter des morceaux de jambon.
Ingrédients (pour 6 petites crêpes):
Pour la garniture :
Pour les crêpes (pour une dizaine) :
Quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner (comme aujourd’hui, je suis dans les préparatifs du nouvel an!), voilà une recette simple, rapide et sympa pour bien manger quand même.
Je me régale à chaque fois que je fais ce gratin!
Je vous donne la base, à vous de varier les plaisirs. Cette fois-ci j’ai ajouter à cette base quelques olives vertes qu’il me restait au frigo!
Mais vous pouvez aussi mettre des champignons ou des poivrons, ou simplement des herbes (origan, basilic)…
Ingrédients (pour 4 à 6 pers.):
En faisant les courses, je suis tombée sur du Cheddar, et là, une envie de Welsh!
J’en avais déjà fait un l’année dernière! Ce qui m’a permis de parfaire ma recette!
A manger avec des frites bien sûr!!
Ingrédients ( pour 2 pers.):
Pour un apéritif gourmand …
A manger chaud ou froid!
N’hésitez pas à préparer ces petits cakes à l’avance, vous pouvez les congeler et les sortir la veille de la dégustation
Ingrédients (Pour 50 mini cakes environ):
Ça fait du bien de manger simple de temps en temps! Mais toujours du fait maison!
On peut aussi faire ces petites crêpes en entrée. Je me souviens étant petite: quand les « grands » mangeaient des entrées au poisson ou autres, nous les gosses, c’était petites crêpes jambon fromage. Ou même avec des champignons!
Ingrédients pour (6 crêpes) :
Pour la garniture :
Pour les crêpes :
Envie d’un petit plat pour se réchauffer?
Ingrédients (pour 2 pers.) :
Pour ne pas perdre des aliments, voici des idées de Pizza Maison!
J’utilise en fond de sauce de la pulpe de tomate. Pour la 1ère, j’ai ajouté 2 tranches de jambon découpées en petits morceaux , 1/4 de reblochons et un peu de gruyère râpé.
La 2ème, je l’ai parsemé de morceaux de poivrons verts, quelques rondelles de chorizo et du gruyère râpé.
Voici la recette de la pâte pour 2 pizzas. J’ai utilisé plusieurs types de farine pour qu’elle soit plus légère (car moins de gluten).
On trouve les différentes farines principalement dans les magasins bio.
Ingrédients:
Goûtons 